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Steffen in der Küche...
..., das kann ja was werden!
Wenn ich gerade mal Lust dazu habe, koche ich mir gerne etwas kleines. Auch backen macht mir Spaß. Dabei probiere ich gerne mal wass neues aus. Am liebsten sind mir einfache Rezepte, die man sich leicht merken kann (wenn auch nur mit ungefähren Maßen, so genau muss es nicht immer sein). Aber ich probiere auch gerne mal was komplizierteres aus, wenn es gut aussieht oder gut geschmeckt hat und bin dann gespannt, wie es wohl gelingt.
--> Backen
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Silkes Pfannkuchen
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- 2 Eier
- 1 Tasse Milch
- Mehl
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Eier und Milch in eine Schüssel geben, so viel Mehl einrühren, dass der Teig anfängt, zäh vom Löffel zu fliessen.
Butter in eine Pfanne geben, und den Teig reingiessen. Apfelstückchen oder Schinken und Käse darauflegen, sobald er anfängt fester zu werden, dann rumdrehen, rausnehmen, essen.
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Grießklöße
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- 50g Grieß
- 50g Semmelbrösel
- 50g Margarine
- 250g Quark
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
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Die ganze Masse zu einem Teig kneten, Klöße formen und in kochendes Wasser geben. Die Klöße sind (fast) gut, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.
Butter in einem Topf zerlassen und über die kleingeschnittenen Klöße geben.
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<-- Kochen
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Sylvias Buttermilchkuchen
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vermischen
dazugeben und unterrühren. Danach
- 4 Tassen Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
unterrühren.
Auf ein Blech geben und
daraufverteilen.
Vor dem Backen
- 1/2 Pack gehobelte Mandeln
darauf verteilen und ca. 30 min backen.
Nach dem Backen
darauf verteilen.
Guten Appetit
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